minhas receitas
terça-feira, 22 de outubro de 2013
sábado, 1 de junho de 2013
SORVETE CASEIRO
INGREDIENTEScalda: 9 colheres de água 5 colheres de chocolate em pó segunda parte da calda açúcar creme: 1 lata de leite condensado 2 latas de leite 5 gemas.MODO DE PREPARO calda: queimar e colocar em uma forma de pudim segunda calda: ferva a água e o chocolate em pó colocar em cima do açúcar queimado que foi para a forma creme: misturar o restante dos ingredientes e levar ao fogo até engrossar retire e deixe esfriar bata as claras e depois coloque 10 colheres de(sopa)de açúcar e misture uma caixa de creme de leite depois de pronto misturar no creme que foi ao fogo colocar na forma e levar ao freezer.
sexta-feira, 17 de maio de 2013
MACARRÃO ALHO E ÓLEO
INGREDIENTES:1 PACOTE DE MACARRÃO DE MACARRÃO 500 G (TIPO DO MACARRÃO, A GOSTO)1 SAQUINHO DE ALHO GRANULADO1/2 TABLETE DE MANTEIGA (NÃO MARGARINA)1 COLHER DE SOPA DE ÓLEO DE AZEITE EXTRA VIRGEMERVAS (MANJERICÃO, ORÉGANO, SALSA, CEBOLINHA, TOMILHO, VAI DO GOSTO)SAL1 DENTE DE ALHOGENGIBRE EM PÓ A GOSTO1 FOLHA DE LOURO.
MODO DE PREPARO: QUANDO FALTAR MAIS OU MENOS 5 MINUTOS PARA FICAR NO PONTO DE ESCORRER O MACARRÃO, COMECE O PREPARO DA RECEITAO DENTE DE ALHO, SERVE PARA VOCÊ UNTAR OS PRATOS ONDE SERÃO SERVIDO O MACARRÃO,COLOQUE AS PORÇÕES NOS PRATOS JÁ COM O CHEIRO DO ALHO, E ENFEITE COM ALGUMAS ERVASNA FRIGIDEIRA QUENTE COLOQUE A MANTEIGA, O AZEITE, A FOLHA DE LOURO, E O ALHO GRANULADONESTA HORA UM POUCO DE AGILIDADE, POIS O MACARRÃO ESCORRIDO VAI PARA A FRIGIDEIRA, SENDO MEXIDO E DOSADO COM SAL A GOSTO, AS ERVAS, O GENGIBRE EM PÓ A GOSTO TAMBÉM
segunda-feira, 17 de dezembro de 2012
Doce de Abóbora

Doce de Abóbora
-INGREDIENTES-
1 kg de abóbora descascada
1 colher (sopa) de cal virgem para uso culinário
4 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
12 cravos-da-índia
1 canela em pau
1 colher (sopa) de cal virgem para uso culinário
4 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
12 cravos-da-índia
1 canela em pau
-MODO DO PREPARO-
Corte a abóbora em cubos de 3 cm. Desmanche a cal
Em 2 litros de água fria e despeje sobre as abóboras.
Deixe descansar por 2 horas. Escorra e elimine a água.
Lave os pedaços de abóbora em água corrente por 2 ou
Três vezes. Coloque o açúcar e a água em uma panela e
Leve à fervura, adicione os cravos e a canela. Fure de leve
Os pedaços de abóbora para que absorvam a calda e
Coloque-os na panela. Ferva em fogo baixo para que
Os pedaços de abóbora fiquem firmes porém macios
Retire-os com uma escumadeira e coloque em uma
Compoteira. Reduza a calda até o ponto de fio e despeje
Sobre as abóboras. Deixe esfriar antes de servir.
sábado, 15 de dezembro de 2012
brigadeiro branco
paro: 3 minut
os
Ingredientes
- 1 Lata - leite condensado
- 1 Colher (Sopa) - margarina
- 3 Colheres (Sopa) - leite em pó
- 1 Lata - creme de leite
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma panela.
- Mantenha em fogo médio e mexendo sempre para nao grudar no fundo, até dar o ponto para enrolar
- Deixe esfriar.
- Enrole com a mão untada e sirva-os.
- Dica: Pode-se enrolar o brigadeiro branco no açúcar cristal (opcional)
sexta-feira, 14 de dezembro de 2012
Bolo prestígio
Bolo:- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado.(O chocolate em pó deixa mais escuro)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- Coco ralado a gosto
- 1 vidro de leite de coco
- 1 vidro de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pacote de 100g de coco ralado
- 3 colheres de sopa de margarina
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de achocolatado
- 2 xícaras de leite
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